index

Q&A　コーナー　

このコーナーは皆様からのご質問をE-メールでいただき内容によって蔵元やその携った方に答えていただくコーナーです。

素朴なことから、専門的な事までお気軽にご質問ください。

Ｑ１	郡山地酒会って何をしている会ですか？
Ｑ2	うつくしま夢酵母てなんですか？
Ｑ3	消費者も酒造りに参加出来ますか？
Ｑ４	日本酒はなぜ焼酎やビールになかなか勝てないのでしょうか？それと、日本酒の造り方で、疑問なことがあるのですが、生貯蔵酒と生詰酒と生酒の違いと品質保持期限はいつまでなのでしょうか？あと、もう一つ日本酒は体によいのでしょうか？もし体によいのでしたら、その効能とかを教えてください。
Ｑ５	どぶろくというお酒があったと聞きましたが、なぜ今はどぶろくお酒？がないのでしょうか？あと、古酒は、自分でお酒を買ってきて、造ることは可能なのでしょうか？普通酒、吟醸酒、純米酒・・・ｅｔｃどのお酒で造ってもおいしい古酒が造れるのでしょうか？ワインやウィスキーなどは１００年とかあるけれど、日本酒は何年ぐらいまで寝かせておけるのでしょうか？